新新商业模式下，餐厅如何选择智能收银机

餐饮业是一个大行业，而随着互联网的不断深入，传统的餐饮模式的局限性慢慢显露，已经不能适应大部分餐饮店的发展。互联网给餐饮行业带来的，不仅仅是消费形式的变化，更是餐饮经营理念、品牌和服务方式的变化。而随着现代化商业管理观念的深入人心，收款机及相关收银设备的使用也越来越普及了，收银机从一代发展到现在第五代，现在的收银机是基于互联网+思维，它既可以是一个广告机，在第三广告屏可联网播放广告，也是一个智能台式终端收银机。它集成O2O的平台，结合线下商务的机会与互联网的网络销售窗口，能让收银机成为线上交易的前台和接入口。所以，一台合适的智能***收银机能帮助老板提高店里运作效率，引来流量，增进营业额！

而使用收银机的各行业中，零售餐饮行业应该是使用频率***的了，正所谓民以食为天嘛！随着互联网+的发展，如今无论餐饮店大小，多功能商用***收银机都成了标配！既然收银机是餐饮店的标配，那么如何选择一款称心如意的收银机呢？

1、选择易维护、易操作、易拓展、运行快、可靠性高的安卓智能收银机。

2、餐厅的经营特点不同于一般的商业，餐厅的整体布局分为3部分：前厅、吧台、后厨。所以，餐饮业管理模式比一般商业的销售流程复杂得多，购进材料必须经过再加工，然后供给消费者。餐饮业必须将后厨、吧台、明档三个部门管理统一化，才能避免材料浪费和损失。

3、餐厅大多是先消费后付款的方式，从一笔交易开始到***结帐需要很长时间，期间还要处理加菜、退、换、打折、多桌统一结帐等复杂操作。所以，餐饮收款机必须具有挂帐管理或桌帐管理功能，形成一套特殊的酒楼餐厅的收款系统，以解决餐饮业经营过程各环节中发生的问题和漏洞，提高餐厅的效率和管理水平。

4、全汉字功能：配带二级字库以上（7000个汉字）的智能收银机一体机，可将所有菜名打印出来。

5、自动分类打折功能：智能餐厅收款机加收服务费或减价、打折功能与众不同。通常一般餐馆酒楼对酒水、海鲜是不打折的，而且收款员不可能在客人每次增减菜单时为每道菜作打折处理，而是在结帐时一次性打折。因此要求收款机在***结帐打折时，能够自动删除对酒水等不优惠品种的折扣。自动分类打折功能即为此而设。

6、服务员功能：应可统计出各服务员的销售额，甚至包括每名服务员曾开哪些菜。此功能专为餐厅管理提成、工资、发放奖金所设。

7、转帐功能：此功能在顾客调换餐桌或多张餐桌由一桌总结帐时进行自动转帐，避免帐务混乱的交叉。

8、厨房打印机：智能***收款机应可连接厨房打印机，由厨打在厨房或烧腊部直接打印出菜单，取代人工走单，精简服务员，提高上菜速度。厨房打印机打印出的菜单可与前台智能***收款机报表相对照，以便清点各部门用料状况。

9、票打印机：作为酒楼的一种档次象征或广告要求，高层次的酒楼一般使用自己***的三联或五联大张结帐单。安卓智能收款机连接票打印机，可在该帐单上打印***结帐信息提供给顾客。

对互联网大潮下的餐饮企业来说，谁能够更好地满足用户对于产品和服务的需求，谁就能在用户***中取得胜利。而满足用户需求不仅仅是指菜品的质量，在互联网的当代还需要餐饮店的服务，餐饮店给用户带来的体验。借助收银机等智能硬件让餐饮店升级转型势在必行~！